# Żelatyna — substancja pomocnicza w lekach > Kategoria: Pochodzenie i dieta. Jak znaleźć leki bez tej substancji: https://apteka.online/odpowiedniki. HTML: https://apteka.online/substancje-pomocnicze/zelatyna Żelatyna jest substancją pomocniczą pochodzenia zwierzęcego, otrzymywaną w procesie częściowej hydrolizy kolagenu zawartego w skórze, kościach i tkance łącznej zwierząt, najczęściej wołowych lub wieprzowych. W lekach pełni przede wszystkim funkcję składnika otoczek kapsułek (zarówno twardych, jak i miękkich), a także bywa stosowana jako substancja wiążąca w tabletkach, zagęstnik w płynach doustnych czy składnik powłok ochronnych. Jej zadaniem jest nadanie lekowi odpowiedniej postaci, ułatwienie połykania, zamaskowanie nieprzyjemnego smaku lub zapachu substancji czynnej oraz zapewnienie stabilności preparatu. Z farmakologicznego punktu widzenia żelatyna jest obojętna i bezpieczna dla zdecydowanej większości pacjentów. Nie wykazuje działania terapeutycznego ani nie wpływa na skuteczność leku. Reakcje nadwrażliwości na żelatynę zdarzają się niezwykle rzadko, jednak osoby, u których stwierdzono alergię na ten składnik, powinny go unikać. Znacznie częściej uwaga na żelatynę wynika z wyborów dietetycznych lub światopoglądowych. Ponieważ jest to produkt odzwierzęcy, nie jest odpowiednia dla wegetarian i wegan. Może również budzić wątpliwości u osób przestrzegających zasad koszerności lub halal, chyba że producent wyraźnie zadeklaruje certyfikowane pochodzenie surowca. Dla pacjentów stosujących dietę bezglutenową żelatyna nie stanowi zagrożenia, ponieważ z natury nie zawiera glutenu. Nie ma też przeciwwskazań związanych z wiekiem, choć u najmłodszych dzieci, zwłaszcza noworodków i niemowląt, zawsze należy zachować ostrożność przy podawaniu leków w postaci stałej ze względu na ryzyko zadławienia, a nie samą zawartość żelatyny. W przypadku chorób metabolicznych, takich jak fenyloketonuria czy galaktozemia, żelatyna jako białko strukturalne nie wnosi istotnych ilości aminokwasów czy cukrów, które mogłyby wpłynąć na dietę eliminacyjną. W przeszłości pojawiały się obawy dotyczące bezpieczeństwa żelatyny w związku z chorobą szalonych krów (BSE), jednak współczesne regulacje farmaceutyczne wymagają, aby surowiec pochodził od zdrowych zwierząt i był poddawany procesom unieszkodliwiającym ewentualne patogeny. Dzięki temu ryzyko przeniesienia chorób zakaźnych przez żelatynę farmaceutyczną jest uznawane za znikome. Dla osób bez stwierdzonej alergii, które nie wykluczają produktów odzwierzęcych ze swojej diety, obecność żelatyny w leku nie powinna być powodem do niepokoju. Pełny i dokładny skład leku wraz z wykazem wszystkich substancji pomocniczych znajduje się w ulotce dołączonej do opakowania oraz w Charakterystyce Produktu Leczniczego. W razie potwierdzonej alergii, nietolerancji pokarmowej lub wątpliwości związanych z dietą, wybór odpowiedniego preparatu warto omówić z farmaceutą. ## Najczęściej zadawane pytania ### Czy żelatyna to kolagen? Żelatyna powstaje w wyniku częściowej hydrolizy kolagenu, ma więc podobny skład aminokwasowy, ale nie jest tym samym. To produkt przetworzenia kolagenu, który rozpuszcza się w gorącej wodzie i tworzy żel. ### Czy żelatyna pomaga na stawy? Regularne przyjmowanie żelatyny może dostarczać składników budulcowych chrząstki stawowej, ale jej wchłanianie jest niskie. Lepsze efekty w łagodzeniu dolegliwości stawowych przynosi stosowanie hydrolizowanego kolagenu, czyli kolagenu w formie peptydów. Jako substancja pomocnicza ten efekt jest znikomy i pomijalny, ze względu na niewielką ilość substancji w produkcie. ### Jak żelatyna wpływa na włosy? Aminokwasy zawarte w żelatynie, zwłaszcza cysteina i prolina, są wykorzystywane do budowy keratyny włosa. Regularne spożywanie żelatyny może poprawić elastyczność i wygląd włosów, jednak nie zastąpi zbilansowanej diety. Jako substancja pomocnicza ten efekt jest znikomy i pomijalny, ze względu na niewielką ilość substancji w produkcie. ### Czy żelatyna odchudza? Żelatyna sama w sobie nie ma właściwości odchudzających. Jest niskokalorycznym źródłem białka, które może zwiększać uczucie sytości, ale nie zastąpi aktywności fizycznej i odpowiedniej diety w procesie redukcji masy ciała. Jako substancja pomocnicza ten efekt jest znikomy i pomijalny, ze względu na niewielką ilość substancji w produkcie. ### Ile kalorii i białka zawiera żelatyna? 100 gramów suchej żelatyny dostarcza około 350 kcal i zawiera 85-90 gramów białka. W praktyce używa się jej w małych ilościach, dlatego kaloryczność pojedynczej porcji jest niewielka. Pełny katalog substancji pomocniczych: https://apteka.online/substancje-pomocnicze --- > Informacje mają charakter edukacyjny i nie zastępują konsultacji z lekarzem lub farmaceutą. Jeśli masz stwierdzoną alergię lub nietolerancję, decyzję o zmianie leku skonsultuj z farmaceutą.